Abazzia di Rosazzo 2018

    57.70

    Producent Livio Felluga
    Classificatie DOCG Rosazzo
    Soort Wijn Krachtige witte wijn
    Druivenras(sen) sauvignon blanc, ribolla gialla, pinot bianco (pinot blanc), malvasia istriana, friulano
    Sluiting Kurk
    Land Italië
    Wijnregio Friuli
    Karakter Helder geel/groene kleur. Geurige inzet, mooi afgerond en complex met acacia, vlierbloesem en lindebloesem naast
    fruitige tonen van meloen, zacht-zoete appel, gele perzik en gedroogde abrikoos. In geur en smaak ook tonen van vers
    hooi, noot, kruiden als thijm en kamperfoelie, geroosterde groene paprika, geconfijt fruit en biscuit. Vol van smaak maar
    toch veel finesse met bergamot, citroen en een subtiele Mediterrane, kruidige finale met een aangenaam bittertje.
    Wijnbereiding De druiven worden medio september met de hand geplukt en vervoerd in kleine kratjes om de trossen zo goed als
    mogelijk te beschermen. Na het ontstelen volgt een korte inweking en zachte persing voor de vergisting op lage
    temperatuur van 18ºC in stalen tanks waarna de wijn wordt overgebracht op eiken vaten waar de alcoholische en
    malolactische vergisting wordt gecompleteerd. De wijn blijft dan nog even op de gistcellen (lie) om de intensiteit,
    romigheid en bewaarpotentieel te vergroten en rijpt voor enkele maanden op Franse eiken vaten. In de zomer volgend
    op de oogst wordt de wijn gebotteld, de flessen rijpen dan nog minimaal acht maanden in de kelder.
    Gebied gegevens Friuli (een kleine 19.000 ha) is een wijnbouwgebied in het uiterste noordoosten van Italië, grenzend aan Slovenië. Het
    gebied kent verschillende onderverdelingen. De betere wijngaarden liggen wat hogerop in de heuvels, waar vaak mist en
    nevel voorkomen. De lage temperatuur gedurende de nacht zorgt voor frisse, zuivere wijnen met voldoende spanning.
    De bodem bevat veel mergel en zandsteen. In het gebied staan internationale druivenrassen aangeplant als sauvignon,
    chardonnay, pinot bianco, merlot, cabernet sauvignon enz. Daarnaast kent Friuli veel lokale rassen, te weten de ribolla
    gialla, de friulano, verduzzo en de picolit voor wit en voor rood de schioppettino (ook wel ribolla nera genoemd), de
    refosco, pignolo en de tazzelenghe. 75% van de productie is wit. Friuli-Venezia Giulia kent een 9-tal DOC’s en 4
    DOCG’s. De beste DOC-gebieden zijn Friuli Colli Orientali en Collio. De DOCG Rosazzo behoorde tot 2011 tot Friuli
    Colli Orientali en is slechts 28 ha groot.
    Gegevens
    producent
    Livio Felluga produceert reeds 5 generaties wijnen van het hoogste niveau in noordoost Italië. De wijngaarden lagen in
    het vlakke laagland nabij Triëst (Istrië) aan de kust. Maar Livio onderkende al snel de kwaliteit van de koele heuvels en in
    1953 besloot Livio (1914-2016) grond te kopen in de heuvels nabij Brazzano. Sinds 1956 sieren de flessen het unieke
    etiket, een oude kaart van de regio. In de loop der tijd werden steeds meer percelen wijngaard bijgekocht op de beste
    gronden. Momenteel beschikt men over 160 ha wijngaard, waar fantastisch wit en voorbeeldig rood wordt gemaakt. In
    2010 werden gebouwen en wijngaarden van het legendarische Abbazia di Rosazzo gepacht, een klooster uit 1070, dat
    bekend staat als het epicentrum van de wijnbouw in Friuli. Felluga is een familiebedrijf, waarin de vier kinderen van Livio
    werkzaam zijn met commerciële man Maurizio en wijnmaker Andrea aan het roer.
    Serveren bij Heerlijk bij rijke visgerechten, blank vlees en gevogelte, rijke salades, groentegerechten, antipasti, pasta’s en romige wit
    en roodflorakazen.
    Serveertemperatuur 12 à 15ºC
    Overige informatie De Abbazia di Rosazzo (Abdij van Rosazzo) wordt gemaakt met de druiven die rondom de abdij staan (een zogenaamde
    fieldblend) en is een hommage aan de 1000 jaar oude wijnbouwcultuur van dit klooster. Het behoort tot de allerbeste
    witte wijnen van Italië. Deze wijn heeft tijd (enkele jaren rijping) nodig om zich te ontplooien.
    Allergeen sulfieten

    6 op voorraad