Antoine de la Farge, Reuilly A.C. l Loire l Frankrijk 2022

Deze wijn uit Reuilly is een 100% Sauvignon Blanc gemaakt van druiven die groeien op een bodem van klei-kalksteen. De wijnstokken worden gesnoeid volgens het GUYOT-systeem om een evenwichtige groei te bevorderen. De druiven worden na de oogst ontsteeld en zacht geperst met behulp van een pneumatische pers. De vinificatie wordt uitgevoerd onder strikte temperatuurcontrole om de kwaliteit van de wijn te waarborgen. De wijn rijpt vervolgens drie maanden op RVS met de droesem met regelmatig roeren om de wijn meer diepte en complexiteit te
geven. Reuilly ligt ongeveer een uur rijden ten westen van Sancerre en de witte wijnen worden daar eveneens gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Reuilly is een kleine appellatie in de beneden Loire. In Reuilly staan ongeveer 290 hectare wijnstokken aangeplant op kalksteenbodems met zandafzettingen die de wijn een koel en mineraal karakter geven. Er is relatief weinig Reuilly op de Nederlandse markt omdat bijna 90% in Frankrijk zelf wordt verkocht. Hetgeen verklaart waarom deze wijnen zo gewild zijn!

Nu- op dronk –houdbaar tot: 2025
Proefnotitie: Heldere, lichtgele kleur met een uitbundig aroma van citrus en iets tropisch fruit en kenmerkende mineraliteit voor deze uit Reuilly afkomstige wijn. In de smaak is deze wijn fris en levendig, lichtvoetig met een prima zoet/zuur balans. Leuk en betaalbaar alternatief voor Sancerre!

Serveren op 10 C.
Aanbevolen bij menig aperitief en uitstekend inzetbaar bij zeevruchten l frisse salades l gerooktezalm l geitenkaas.