Barolo Bussia 2016 Parusso

Het familiedomein van de familie Parusso begon in 1971, met de nadruk op de inheemse druiven Nebbiolo, Barbera en Dolcetto. De unieke terroirexpressie van de druiven en de wijngaarden wordt in de wijnen tot uiting gebracht.

Langs de weg tussen Castiglione Falletto en Monforte d’Alba krijg je een prachtig overzicht op de Bricco Rovellaheuvel, waar Marco Parusso en zijn zus Tiziana hun klassieke Barolo’s produceren. Het domein is een mix van kleine wijngaardenpercelen, gedurende vier generaties verworven. Zo ontstond er een lappendeken van unieke biotopen waar zowel Nebbiolo, Barbera als Dolcetto perfect kunnen rijpen. Vandaag bezit de familie 28 hectare wijngaarden, waarvan heel wat in enkele zeer gewilde ‘cru’-zones zoals Bussia, Mariondino en Le Coste-Mosconi. In 2019 trad ook de dochter van Tiziana, Giulia, toe tot het bedrijf. De toekomst is dus gegarandeerd.

Marco Parusso is een ware artiest, die wijnen maakt van ongekende kwaliteit, finesse en elegantie. Hij bewandelt zijn eigen pad en mengt zich niet in de discussie ‘traditioneel versus modern’. Marco ziet zijn wijnen als kinderen, waarbij vooral de tannine van de nebbiolo druif met harde hand opgevoed moet worden. Zijn beroemde Barolo’s zijn dan ook zeer herkenbaar door de soepelestructuur van de tannines en de toegankelijkheid op jonge leeftijd. Marco en Tiziana doen er alles aan om de specifieke terroirexpressie van de verschillende wijngaarden in hun wijnen maximaal tot uitdrukking te brengen.

Bekroond met 96 punten door Robert Parker: “Dit is een van de belangrijkste single-vineyard wijnen van Marco en Tiziana Parusso, een formidabel team van broers en zusters wiens wijnbederijf zich aan de rand van Monforte d’Alba bevindt, op de weg naar Castiglione Falletto.

Proefnotitie: Hun 2016 Barolo Bussia is een donkere en broeierige wijn met enkele van die aroma’s van Nebbiolo-stengels en -huiden die de wijn extra kracht en dichtheid geven. Ik zou een combinatie van sappig rood vlees aanraden, maar je moet deze wijn zeker voor langere tijd opzij zetten. Deze klassieke jaargang is bijzonder geschikt voor kelderveroudering. De structuur van deze Bussia is een beetje soepeler en toegankelijker in vergelijking met de meer adstringerende Mosconi.

Nu – op dronk – houdbaar tot 2036
Aanbevolen bij rundvlees l groot wild l kalfsvlees