In 1992 werd de Fransman Didier Belondrade verliefd op de streek na een bezoek Rueda. Hij ontdekte de potentie van de Verdejodruif en omdat hij een liefhebber was van Chassagne-Montrachet wilde hij een wijn maken in deze weelderige stijl. Belondrade Quinta Apolonia is de 2e wijn naast de zeldzame Belondrade y Lurton. Voor de Belondrade Quinta Apolonia wordt uitsluitend gebruik Allier eiken toegepast, gedurende 3 maanden rijping en is afkomstig van gemiddeld 30 jaar oude wijnstokken. De Belondrade y Lurton daarentegen wordt vergist en rijpt op uitsluitend Allier eiken en is afkomstig van gemiddeld 70 jaar oude wijnstokken.
Belondrade Quinta Apolonia l Castilla y León
€18.50
In 1992 werd de Fransman Didier Belondrade verliefd op de streek na een bezoek Rueda. Hij ontdekte de potentie van de Verdejodruif en omdat hij een liefhebber was van Chassagne-Montrachet wilde hij een wijn maken in deze weelderige stijl. Belondrade Quinta Apolonia is de 2e wijn naast de zeldzame Belondrade y Lurton. Voor de Belondrade Quinta Apolonia wordt uitsluitend gebruik Allier eiken toegepast, gedurende 3 maanden rijping en is afkomstig van gemiddeld 30 jaar oude wijnstokken. De Belondrade y Lurton daarentegen wordt vergist en rijpt op uitsluitend Allier eiken en is afkomstig van gemiddeld 70 jaar oude wijnstokken.
Proefnotitie: De kleur van Belondrade Quinta Apolonia is strogeel, de geur van rijp geel fruit o.a. moerbei, mirabellen en perzik doorspekt met iets vanille met ‘richeness’ ( rijk en weelderig) in de smaak.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2024
Serveertemperatuur: 12 ºC.
Aanbevolen bij o.a. paella l tapas l octopus, gekookt en geserveerd in dunne plakjes, met een scheutje olijfolie, grof zout en paprika.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.