Boneshaker Old Zinfandel, Lodi

Deze Zinfandel Old Vines Boneshaker in de Lodi maakt deel uit van het familie bezit van de familie Hahn. De wijngaarden waar deze ZIN, zoals de druif liefkozend genoemd wordt vandaan komt is de Bruella Vineyard en de Fathom Ridge Vineyard twee historische wijngaarden in Mokelumne River AVA, een van de fijnste sub-AVA’s binnen de Lodi voor de beste Zinfandel wijnen. Deze wijngaarden behoren tot de oudste van de Verenigde Staten. De leeftijd van de wijnstokken variëren van 60 tot 100 jaar oud. De bodem bestaat uit zand, kalksteen met rotsachtige onderlaag.in dit mediterrane klimaat worden de warme dagen tegen de avond afgekoeld door koele wind van de Sacramento Rivier Delta en er wordt gecertificeerd duurzaam gewerkt volgens de Lodi regels. Waarin biodiversiteit wordt gepromoot voor zowel bodem, water, gezondheid als voor de samenleving. De Boneshaker kreeg een fustrijping van 16 maanden, waarvan 60% nieuw Frans eiken.

Proefnotitie: Intens gecentreerd, diep donker rood tot zwart/paars van kleur. Deze 2018 Zinfandel heeft in eerste aanzet uitnodigend fruit van kersen en rokerig eiken, leer en specerijen tonen, In de smaak vol, krachtig verleidelijk rijp bessenfruit en krachtige structuur verweven met specerijen nuances en rokerige tonen. Opulent glas wijn met true the type Zinfandel topklasse!

Nu op dronk –houdbaar tot: 2025

Aanbevolen bij BBQ l groot wild l o.a. gegrilde T – Bone steak met gepofte aardappels, sauer cream en groene kruiden