Braïda, Barbera d’Asti, Montebruna 2019

20.95

Het fruit voor deze wijn is afkomstig van de wijngaard die is gelegen op de heuvel Montebruna, in Rochetta-Tanaro, waar Braida is gevestigd. De vader van Giuseppe Giacome Bologna, liep al met het idee rond om deze wijngaard, die over vele eigenaren was verveeld, in zijn bezit te krijgen. Uiteindelijk is het zijn zoon gelukt, na het passeren van 35 notariële akten. Er is sprake van houtopvoeding bij deze wijn, gedurende 6 maanden in eiken vaten.  Aroma’s van deze wijn zijn: rijpe kersen, rode bessen en een hint van vanille. Dit is een tamelijk volle wijn, met veel fruit, mooi fris, een lange afdronk en mooi in balans.

Aanbevolen bij: de heerlijke gerechten van I Love Food & Wine, zoals gegrild rood vlees, of de klassieker spaghetti Bolognese. Ook heerlijk bij risotto met paddestoelen.
Kijk voor meer suggesties en recepten op: ilovefoodwine.nl