Château Bormettes rosé “Côte & Mer" Côtes de Provence AOP

Al sinds de 14e eeuw worden op de landerijen van Château des Bormettes druiven verbouwd. In 1588 hebben monniken van de Karthuizer orde een klooster op het domein gevestigd en de wijnbouw een grote impuls gegeven. De kelders van het klooster zijn nog steeds in gebruik. In de 19e eeuw heeft Horace Vernet, hofschilder van Napoleon III, het huidige chateau laten bouwen en het domein voor die tijd verregaand gemoderniseerd. Begin deze eeuw heeft de huidige eigenaar het wijnhuis opnieuw aan de eisen van de tijd aangepast. Het domein ligt rondom de Pic Saint Martin (111 meter), in La Londes praktisch aan de Middellandse Zee, en omvat 70 hectare wijngaarden te
midden van nog eens 140 hectare bos en struikgewas. Rotsachtige bodem die voor goede drainage zorgt en de warmte van de zon goed vast houdt. Deze rosé gemaakt van voornamelijk Cinsault en Grenache (aangevuld met een klein deel Syrah, Rolle en Cabernet) werd in Perswijn wijnmagazine gekozen tot winnaar rosé in de categorie € 12,50 tot € 20,00. Kortom een echte geen woorden maar daden rosé!

Nu- op dronk – houdbaar tot: 2025
Proefnotitie: Zalmkleurig, het is een droge, fruitvolle met fijne kruidigheden. In de geur perzik, abrikoos, citrus, bloesem en aangenaam mineralig. Ook de smaak is rijkelijk, tikje vlezig, rijp zacht rood fruit, maar droog, kruidig met vleugje ziltigheid. Ook in de finale een prachtige rosé voor zomers genieten! Serveren op 10 C.

Aanbevolen als zomers aperitief en bij o.a. vis van de grill l kip l Indische rijsttafel