Clos des Fous Cabernet Sauvignon 2015
€19.50
Clos des Fous is een nieuw mini project van vier ‘fous de vin’ ofwel wijngekken! Ten eerste is er Pedro Parra, de grote terroirspecialist die over heel de wereld door de meest kritische wijnbouwers ingehuurd wordt en zijn terroiradvies geeft. Dan heb je viticulturist Paco Leyton die de algemene leiding op zich neemt. De wijnmaker is niemand minder dan François Massoc, een Chileen met wortels in de Bourgogne. En last but not least is er Albert Cussen, die met zijn jarenlange ervaring in de wijnindustrie in Chili een stevige reputatie heeft opgebouwd, en de Chileense wijnmarkt kent als geen ander. De vier partners zijn gepassioneerd door grote wijn. Voor Clos des Fous oriënteren ze zich vooral naar de zuidelijke streken van Chili, een flink stuk koeler dan de traditionele regio’s zoals Maipo. De wijngaarden voor de magnifieke Chardonnay en Cabernet Sauvignon situeren zich in Alto Cachopaal, en werkelijk ‘Alto’! De terrasjes, werkelijk in de Andes gebergten, zijn bijzonder alluviaal(rivierbodemafzettingen) met een dikke grindbodem. Clos des Fous schittert met door haar elan en finesse, kortom topklasse!
Nu op dronk – houdbaar tot: 2025
Proefnotitie: In de neus kersen en lichte specerijen nuances. De Cabernet druif krijgt alle ruimte om zich ten volle te presenteren in elegantie, harmonie en kracht. De smaak heeft boordevol rijpe kersen, cederhout, zoethout en fijne specerijen. Krachtig in de afdronk met fijne, soepele tannines en fijne zuren, die deze wijn haar elegantie en verfijning geven!
Aanbevolen bij rundvlees l groot wild l o.a. gebraden hertenbiefstuk
Clos des Fous is een nieuw mini project van vier ‘fous de vin’ ofwel wijngekken! Ten eerste is er Pedro Parra, de grote terroirspecialist die over heel de wereld door de meest kritische wijnbouwers ingehuurd wordt en zijn terroiradvies geeft. Dan heb je viticulturist Paco Leyton die de algemene leiding op zich neemt. De wijnmaker is niemand minder dan François Massoc, een Chileen met wortels in de Bourgogne. En last but not least is er Albert Cussen, die met zijn jarenlange ervaring in de wijnindustrie in Chili een stevige reputatie heeft opgebouwd, en de Chileense wijnmarkt kent als geen ander. De vier partners zijn gepassioneerd door grote wijn. Voor Clos des Fous oriënteren ze zich vooral naar de zuidelijke streken van Chili, een flink stuk koeler dan de traditionele regio’s zoals Maipo. De wijngaarden voor de magnifieke Chardonnay en Cabernet Sauvignon situeren zich in Alto Cachopaal, en werkelijk ‘Alto’! De terrasjes, werkelijk in de Andes gebergten, zijn bijzonder alluviaal(rivierbodemafzettingen) met een dikke grindbodem. Clos des Fous schittert met door haar elan en finesse, kortom topklasse!
| land | Chili |
|---|---|
| streek | Alto Cachopaal |
| druivensoort | Cabernet Sauvignon |
| Wijnjaar | 2015 |
Wees de eerste om “Clos des Fous Cabernet Sauvignon 2015” te beoordelen
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.