De Stefani Soler Veneto Rosso 2020

23.90

Een geval van 1 + 1 = 3. De Italiaanse druiven Marzemino en Refosco worden eerst gedroogd (appassimento), vervolgens worden de gedroogde druiven ontsteeld en geplet. De wijn wordt aangevuld met de van oorsprong Franse druiven(Bordeaux) Cabernet Sauvignon, Merlot en Carmenere, welke een klassieke vinificatie ondergaan op gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn gedurende 12 maanden in grote houten vaten, gevolgd door nog eens 12 maanden rijping op fles. Werkelijk een geweldig glas wijn voor nu en voor de toekomst. Absolute aanrader en chapeau voor de wijnmaker!

Proefnotitie: Helder robijnrood van kleur met een dakpanrode rand. De geur is zuiver, fruitig en verfijnd. Een stijlvolle wijn met een prachtige balans. Heerlijk rijp fruit, een mooie complexiteit en een lange afdronk met een prettige frisheid. Een complete wijn.

Op dronk: nu – houdbaar tot 2030

Serveertemperatuur:  18º C.

Aanbevolen bij o.a.: rijke vleesgerechten: kalfsoester met een truffelsaus, tournedos met gebakken paddenstoelen, filet van hert of haas met een rode wijnsaus.