Domaine d’Ardhuy Corton Grand Cru 2016

De geschiedenis van Domaine d’Ardhuy gaat terug naar 1947, als de jonge Gabriel d’Ardhuy tijdens
de oogst in de Bourgogne Eliane André ontmoet. Het is liefde op het eerste gezicht. Eliane’s vader
Pierre André is wijnboer en négociant in de Bourgogne, met onder andere wijngaarden in AloxeCorton en eigenaar van de Monopole Clos des Langres. Gabriel en Eliane trouwen, en stappen in het
bedrijf van Pierre André. Langzaam maar zeker breidt het wijnbedrijf zich uit met wijngaarden in
onder andere Puligny-Montrachet, Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot en Corton-Charlemagne.
Ook het gezin d’Ardhuy wordt groter: maar liefst 7 dochters worden geboren, die allemaal opgroeien
in het bedrijf. In 2002 besluit de familie zich alleen nog op wijnbouw en wijn maken te focussen, en
wordt de handelstak van het huis verkocht. Begin 2003 komt Carel Voorhuis, zoon van een advocaat
uit Maastricht die eerder een wijnhuis in de Jura had gekocht, als ‘régisseur’ binnen. En dan gaat het
snel: al in 2004 kiest de Revue de Vins de France Ardhuy als nummer 3 van producenten in de Côte
de Beaune en als nummer 4 in de Côte de Nuits. Op dit moment is het wijnhuis in conversie naar
biologische wijnbouw, waarvoor ze in 2023 officieel gecertificeerd zullen worden. Sinds 1981 heeft
het huis ook een bedrijf in de Rhône in eigendom. Voor beide domeinen is een van de dochter ‘s
verantwoordelijk om het bedrijf aan te sturen. De wijnen van d’Ardhuy kenmerken zich door hun
verfijning en balans, en ook niet onbelangrijk, door hun plezierige prijs/kwaliteit verhouding.
Nu – op dronk – houdbaar tot: 2030
Proefnotitie: Robijnrood van kleur. In de neus intens rood fruit (rijpe, sappige frambozen en rode
kersen) en wat vanille. In de mond zwoel rood fruit, zachte tannines en zuren, flinke concentratie van
smaken. De afdronk wordt gekenmerkt door een sappige structuur. Serveren op 17 C.
Aanbevolen bij veder- en klein wild l parelhoen l haas l kalfsvlees l kipgerechten