Domaine William Fevre Chablis 1er Cru Les Lys

49.50

De druiven voor deze Premier Cru Les Lys zijn afkomstig van een twaalf hectare tellend perceeltje pal ten westen van Chablis, net boven Vaillons. Deze naar het noordoosten gerichte Cru behoorde ooit toe aan het Koninklijk Huis. Les Lys is open en aromatisch floraal en fruitrijk van smaak.

Proefnotitie: Floraal (bloemetjes),  licht amandel, peer in het boeket  Fijne smaakinzet, fris fruitig, groene carambole (stervrucht),fijne structuur met lichte toasting, crisp en iets mineralig bitter in de fijne lange afdronk.

16/20 NP

Aanbevolen bij: Roodbaars met licht gekruide wittewijnsaus l schelp- en schaaldieren (Krab, kreeft en Langoustines), eventueel in romige saus.