Ellermann-Spiegel Spätburgunder Trocken

Het Weingut Ellermann-Spiegel uit de Pfalz in Kleinfischingen wordt succesvol bestierd door Frank Spiegel. Sinds zijn komst maakt het wijngoed serieuze wijnen. Voor deze Spätburgunder ofwel de pinot noir druif werd de Duitse pinot noir kloon gebruikt voor de aanplant. Deze Spätburgunder onderscheid zich van de Bourgogne pinot noir kloon door zijn fraîcheur, karamelachtige nuance naast het zachte rode fruit en fijne specerijen in geur en smaak. Na vinificatie op rvs volgde 12 maanden rijping op fust. Van de 13 wijngebieden in Duitsland is de regio het op een na warmste en hierdoor ook beroemd voor zijn Pinot Noir. Tegenwoordig beslaat het aandeel van de rode wijnen bijna 40% van het totale wijnbouwareaal.

Van harte aanbevolen!Kersenrode heldere kleur. Aangename geur, direct en typisch Pinot Noir / Spätburgunder. Mooie kruidigheid en lekker bosfruit en kersen. Rijpe aanzet met een prettig zoetje. Sappig, met ook hier weer kersen. Prettig bittertje en druiftannines.