Errázuriz Max Reserva Merlot

Viña Errazuriz werd in 1870 opgericht door Don Maximiano Errázuriz en is internationaal geroemd om haar unieke stijl Chileense wijnen. De Merlot druiven groeien in de Max IV wijngaard gelegen in de Aconcagua Valley. De bodem bestaat hier uit een dikke rijke kleilaag die er voor zorgt dat de planten diep kunnen wortelen. De overeenkomst met Pomerol is markant de wijnen zijn wat rijker en hebben nog meer fruitintensiteit! Tijdens de vergisting van 20 dagen wordt 3 keer daags het sap van onderaf weer bovenop over de schilletjes gepompt de zogenaamde remontage. Zo vindt er een intensieve extractie plaats en krijgt de wijn een diepere kleur en een uitgesprokener smaak. Met een hout rijping van 12 maanden op Frans eiken, waarvan maar liefst 85 % nieuwe eikenvaten zijn, heeft deze Merlot meer te bieden in complexiteit en verfijning. Diepdonker rood gekleurd, geconcentreerd glas wijn, krachtig en expressief, boordevol bessenfruit verweven met cederhout en kruidigheden met enorme lengte in de afdronk.