Aromatische witte wijn, de absolute top van het Portugese wijnhuis Espoão. De premium witte wijn van het Portugese wijnhuis Esporão. Esporão is een toonaangevende producent van Portugese kwaliteitswijnen en olijfolie. Naast kwaliteit en authenticiteit blinkt het bedrijf uit in duurzaamheid. De regio Alentejo kenmerkt zich door een zomer van zeer warme dagen met een sterke afkoeling in de nacht gevolgd door een voor Portugal extreem koude winter. Deze ingrediënten in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivensoorten staan aan de basis van zeer originele wijnen. De geschiedenis van het landgoed Esporão gaat terug tot de Bronstijd. Tijdens de Romeinse bezetting werden de wijnen al geëxporteerd door het hele Romeinse rijk. Vanaf dat moment zijn ook de grenzen van het estate nagenoeg ongewijzigd gebleven. In 1985 de modernste winery van Portugal gebouwd waarbij zoveel mogelijk met natuurlijke technieken werd gewerkt. In 2002 werd een tweede winery gebouwd speciaal voor de productie van witte wijn.
Proefnotitie: Kristalhelder, sprankelend en strogeel van kleur. In de geur aantrekkelijke aromatische vruchten: citrus, perziken en tropisch fruit. Gecombineerd met de kruidigheid en toast van het eikenhout. Elegant, goed in balans en met een eindeloze afdronk. Een topwijn! serveertemperatuur: 120 C.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2023
Deze chique witte Portugees is een wijn die als aperitief kan worden geschonken. Bijzonder met wat hapjes erbij. Daarnaast is hij goed gastronomisch in te zetten bij zeevruchten o.a. Kreeft a la Thermidor l vis o.a. tarbot met een ducelle van hazelnoten l kip met suprême saus.