GAJA Sito Moresco Langhe 2012

Angelo GAJA
De geschiedenis van wijnhuis Gaja begint in 1859, het jaar waarin Giovanni Gaja, een lokale druiventeler in Barbaresco, Piemonte, een wijnbedrijfje onder zijn eigen naam opricht. Gaja wordt algemeen erkend als één van de meest revolutionaire wijnhuizen van Italië. Deze revolutie begon in 1961 met de start van Angelo Gaja, achterkleinzoon van Giovanni, als wijnmaker. Angelo Gaja (1940) is een begrip in de wijnwereld, zijn inzichten zijn van onschatbare waarde geweest voor Italië als wijnland en voor Piemonte in het bijzonder. Het is met afstand de wijnproducent met de grootste internationale reputatie. Heeft verreweg de meeste onderscheidingen van Gambero Rosso en zou zich op deze manier de beste producent van Italië kunnen noemen. Gaja verovert met zijn prachtige Barbaresco’s – het paradepaard van het bedrijf – de hele wereld. Sinds 2004 staat Gaia Gaja aan het hoofd van het wijnhuis. Samen met haar zus Rosanna en broer Giovanni zet zij de familietraditie voort om uitzonderlijk mooie wijnen te maken. In zijn tijd wilde Angelo zich niet conformeren aan het in zijn ogen beperkende Italiaanse systeem van herkomstbenamingen. Hij liet de single vineyard wijnen declasseren. Zijn kinderen besloten om alleen met nebbiolodruiven te werken voor de single vineyard wijnen en zo kwamen officieel de namen Barbaresco en Barolo weer terug op het etiket.

GAJA Sito Moresco
De druiven zijn met name afkomstig van de Pajoré wijngaard in Treiso, Barolo. Een klein deel komt van de wijngaarden in Serralunga, Barolo. De naam is afgeleid van de familie Moresco, de vorige eigenaar van het perceel in de Pajorè-wijngaard welke door Gaja gekocht is in 1979. De druiven nebbiolo, barbera en merlot worden apart vergist in roestvrijstalen vaten. Na de malolactische omzetting worden de wijnen gemengd en rijpt de uiteindelijke wijn 12 maanden in eikenhouten vaten. Jaargang 2012 was een goede jaargang in Piëmonte met rijpe druiven, waar bij een goede selectie van de druiven uitstekende wijn gemaakt kan worden.

Proefnotitie: In haar jeugd vol en complex, maar rond en sappig met aroma’s van viooltjes, aardbei, kers, pruim, subtiele tonen van saffraan en een lange afdronk. De wijn toont nu al zijn rijpheid met mildere tannines en een ontwikkeling van laurier, rozen en leer. Niet te zwaar en erg lekker om te drinken de komende jaren.

Nu op dronk – houdbaar tot: 2032

Ideale wijn bij rijke vleesgerechten of bij rijpe kazen.