GAJA Darmaggi Langhe 2000

Angelo GAJA
De geschiedenis van wijnhuis Gaja begint in 1859, het jaar waarin Giovanni Gaja, een lokale druiventeler in Barbaresco, Piemonte, een wijnbedrijfje onder zijn eigen naam opricht. Gaja wordt algemeen erkend als één van de meest revolutionaire wijnhuizen van Italië. Deze revolutie begon in 1961 met de start van Angelo Gaja, achterkleinzoon van Giovanni, als wijnmaker. Gaja verovert met zijn prachtige Barbaresco’s – het paradepaard van het bedrijf – de hele wereld. Sinds 2004 staat Gaia Gaja aan het hoofd van het wijnhuis. Samen met haar zus Rosanna en broer Giovanni zet zij de familietraditie voort om uitzonderlijk mooie wijnen te maken. In zijn tijd wilde Angelo zich niet conformeren aan het in zijn ogen beperkende Italiaanse systeem van herkomstbenamingen. Hij liet de single vineyard wijnen declasseren. Zijn kinderen besloten om alleen met nebbiolodruiven te werken voor de single vineyard wijnen en zo kwamen officieel de namen Barbaresco en Barolo weer terug op het etiket.

GAJA Darmagi Langhe
Angelo’s vader Giovanni mompelde in 1978 “darmagi” (wat zonde) toen hij met zijn zoon langs een van de wijngaarden reed waar hij de traditionele nebbiolo vervangen had door vreemdeling cabernet sauvignon. Angelo gaf de wijn vervolgens de naam Darmagi. De wijngaard met dezelfde naam als de wijn ligt in het Barbarescogebied. Darmagi wordt gemaakt van cabernet sauvignon aangevuld met een klein beetje merlot en cabernet franc. De druiven worden op tank vergist. De fermentatie en inweking duurt ongeveer drie weken en wordt gevolgd door 24 maanden houtrijping. Het unieke terroir van Barbaresco komt prachtig tot uitdrukking in
deze wijn, ook al is hij grotendeels gemaakt van cabernet.

Nu op dronk – houdbaar tot: 2030

Proefnotitie: Zwartrood van kleur, stevige cassisaroma’s die de toon zetten een heuse krachtpatser, ondanks zijn zachte tannines een fantastisch alternatief voor willekeurig welke grote cabernetwijn met groot rijpingspotentieel.

Aanbevolen bij rundvlees l wild l pasta’s met paddenstoelen