GAJA Barbaresco DOC Sori’ San Lorenzo 2004

Halverwege de 17 eeuw vestigde de familie Gaja zich in Piemonte, in het noordwesten Piemonte. In 1859 startte Giovanni Gaja het wijndomein Gaja Winery in Barbaresco. Giovanni’s zoon Angelo(opa van de huidige eigenaar Angelo Gaja) was gezegend met visie en ambities. Hij trouwde in 1905 met Clothilde Rey. Zij inspireerde hem om een zo’n hoog mogelijke kwaliteit neer te zetten. De zoon van Angelo en Clothilde, Giovanni, volgde zijn ouders op en continueerde de hoge kwaliteitsstandaard. Hij produceerde een Barbaresco van dergelijke kwaliteit, dat Gaja een leiderschapspositie binnen Italië bereikte. Hij breidde de wijngaarden uit met Sorì Tildin, Costa Russi, Sori San Lorenzo en Darmagi. In 1961 trad de 4e generatie toe in het bedrijf, Angelo de huidige eigenaar. Angelo combineerde oude tradities met vernieuwende technologieën. Hij was ook degene die startte met export van de Gaja wijnen. Angelo en zijn vrouw Lucia wonen in Barbaresco en hebben drie kinderen Gaia, Rosanna en Giovanni, die de 5e generatie vormen. Vandaag de dag bezit Gaja Winery 2,5 ha wijngaarden in Barbaresco en Barolo.

De heuvels van Langhe, met hun steile hellingen, hebben een ondergrond van kalk en klei, waar de Nebbiolo druif zich thuis voelt. De wijnstokken staan aangeplant in de Sori San Lorenzo wijngaard in Barbaresco. Sori betekent heuveltop met zuidelijke expositie. Gaja kocht de wijngaard in 1964 van de parochie in Alba. San Lorenzo was de naam van de patronaatsheilige van de kathedraal van Alba. De vinificatie vindt gedurende 3 weken in RVS, waarna 12 maanden opvoeding op barriques volgt en nog 12 maanden rijping in grote houten foeders. De samenstelling van deze wijn is 95% Nebbiolo en 5% Barbera.

Jaargang 2004 ontving 98 Punten van Robert Parker The WineAdvocate

Nu- op dronk- houdbaar tot: 2030

Proefnotitie: Sori San Lorenzo is de meest krachtige en sobere wijn van de Single Vineyard wijnen van Gaja. Hoog geconcentreerd fruit, aroma’s van fijne kruiden, mineralen en exotische specerijen in de neus. Een geconcentreerde wijn met een intense, lange afdronk.

Aanbevolen bij pasta met truffel l kalfsvlees l wild l rundvlees o.a. gebraden filet Mignon