GAJA Pieve Santa Restituta Sugarille Brunello di Montalcino DOP 2010

De meer gespierde en fruitige van de twee Brunello’s gemaakt door Pieve Santa Restituta is de
Brunello di Montalcino Sugarille uit 2010.
Er werden slechts 6.000 flessen gemaakt. U wilt het de tijd geven om te ontspannen en met het
ouder worden meer volume te krijgen. Eerlijk gezegd, net als de Barbaresco-wijnen uit Gaja die
stilistisch zijn veranderd van een meer geëxtraheerde stijl naar een gestroomlijnde benadering, lijken
deze twee wijnen uit het eigendom van de familie GAJA Montalcino in dezelfde richting te zijn
geëvolueerd. Sugarille is in deze nieuwste incarnatie veranderd van flitsend en eigentijds naar
ingetogen en klassiek.
Jaargang 2010 ontving 96 Punten van Robert Parker The WineAdvocate
Nu op dronk- houdbaar tot: 2030
Proefnotitie: Dit is een donker rood kleurige wijn, complex en rijk boordevol zwart fruit o.a. pruimen
zwarte bessen, kersen, fijne kruidige nuances, leer, truffel en fluweelzacht van textuur, tactiel en
genereus.
Aanbevolen bij rundvlees l kalfsvlees l stoofgerechten l pasta’s met truffel