Glenelly Glass Collection Syrah, W.O. Stellenbosch

May de Lencquessaing … de naam van één van Bordeaux meest gereputeerde vrouwen. Zij leidde gedurende een lange periode de 2ieme  Grand Cru Classé – Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande – en met veel succes. Ze erfde het domein in 1978 en tijdens haar vele internationale reizen als directeur van het domein raakte ze onder de indruk van de mogelijkheden en het potentieel van Stellenbosch als wijnstreek en kocht in 2003 Glenelly. Op de lager gelegen hellingen van Simonsberg plantte ze de eerste druiven en leidt het domein met haar kleinkinderen Nicolas Bureau en Arthur de Lencquessaing. Zo voegt ze een nieuw hoofdstuk toe aan haar reeds indrukwekkende wijncarrière en familiegeschiedenis. Om bij de topdomeinen gerekend te worden wordt er biologisch gewerkt hierbij tracht ze zo min mogelijk in te grijpen, zowel in de wijngaard als in de kelder. Er vindt een strenge selectie van het fruit plaats, er wordt uitsluitend met wilde gisten gewerkt en de wijnen worden niet aangezuurd. De rijping vindt plaats in uitsluitend Franse barriques van beroemde tonneliers waarmee ze eerder ervaring opdeed o.a. Sylvain en Taransaud. Deze wijn is fruitvol in zijn klasse, karakteristiek en elegant. Deze syrah uit de Glass Collection (genoemd naar Lady May’s bijzondere glasverzameling) is een blend van verschillende percelen. Na vinificatie krijgt de jonge wijn 12 maanden rijping op barrique.

Nu- op dronk – houdbaar tot: 2025

Proefnotitie: Robijnrood van kleur, In de geur en smaak zwart bosfruit, pruimen met fijne kruidigheden o.a. zwarte peper, zwarte olijven. In de mond veel concentratie en soepel fruit met een bijna fluwelen structuur. Lange en plezierige afdronk.

Serveren op 18 C.

Aanbevolen bij o.a. Gebraden rosbief l Shepherd’s Pie van lamsvlees l Lasagne van aubergine.