Glenelly The Estate Red Reserve, W.O. Stellenbosch 2016

Toen May de Lencquessaing in 2003 Glenelly kocht, was het hoofdzakelijk een fruit boerderij. Ze kocht het domein omwille van de expositie en het terroir. Een bijkomend voordeel was dat er nog geen druivenstokken stonden en er dus geen ziektes aanwezig waren. Een grondige studie van de grond leidde tot het aanplanten van 60ha rode druiven, gespreid over 5 soorten, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Petit Verdot en Cabernet Franc, 6 ha Chardonnay en 5 ha olijfbomen. In 2009 werd de gloednieuwe kelder in gebruik genomen. Gedeeltelijk uitgegraven in de rotsen, over 4 verdiepingen is het een toonbeeld van moderne technieken (gravitatie) en ecologisch bewustzijn. Zo wordt bijvoorbeeld al het gebruikte water gerecycleerd, wordt het afval van de druiven, schillen, pitten en stengels, gecomposteerd.

In Zuid-Afrika wordt wijn gemaakt om jong te drinken. De traditie van Bordeaux indachtig, produceert Glenelly wijnen met een groot bewaarpotentieel. Deze Estate Reserve is reeds mooi op dronk, maar heeft zeker veel potentieel om te kunnen ouderen. The Estate Red Reserve is de kenmerkende rode blend van Glenelly. Het combineert het rijke en hartige karakter van de Syrah (peper en specerijen) met Cabernet Sauvignon (bramen, kersen en bloemige specerijen) en met accenten van Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De blend is bij elke jaargang anders van samenstelling. Voor deze 2016 bestaat de blend uit: Shiraz (15%), Cabernet Sauvignon (47%), Merlot (23%), Petit Verdot (4%) en Cabernet Franc (11%). Deze wijn heeft 18 maanden gerijpt op kleine Franse eiken vaten, waarvan 1/3 deels nieuw hout.

Nu- op dronk- houdbaar tot: 2026

Proefnotitie: Robijnrood, geconcentreerd glas, met rijke aroma’s van stevig rood tot zwart bos fruit verweven met specerijen o.a. zwarte peper. Ook de smaak is rijk aan rijp fruit o.a. zwarte bessen, kersen fraaie, zachte kruidigheid, krachtige maar mooi versmolten tannines. Zeer geconcentreerd. Complexe en lange afdronk.

Aanbevolen bij o.a. gebraden reerug l gebraden Ribeye l gebraden entrecote l gebraden Chateaubriand met Charonsaus. Waardering: Tim Atkin MW 93/100 l Platter’s 2020