Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard Cabernet Franc 2017

78.45

De Cabernet Franc Single Vineyard Gualtallary is het resultaat van vele jaren onderzoek, waarbij hetzelfde DNA Cabernet Francdruif werd geplant in verschillende regio’s, met verschillende bodemsoorten, verschillende zonlicht intensiteit, verschillende hoogtes maar precies dezelfde wijnbereiding en opvoeding (in oude foeders). Het resultaat is dus de pure expressie van de regio. Dit is een uitzonderlijke wijn met finesse en fraaie zuren!

Proefnotitie: donkerpaars tot kersenrood, het proeft als een explosie in je mond, zoveel verschillende smaaknuances en aroma’s, zijdezacht maar krachtig, kruiden en bloemen. 

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2030 (Karafferen aanbevolen)

Aanbevolen bij o.a.: rundvlees l vederwild zoals gebraden Anjouduif met morilles.

Waardering: 98/100 Punten Robert Parker Wine Advocate