Het verhaal achter de naam is ouder dan het project zelf. Het idee begon in 2001 toen Nicolas Catena aan Alejandro Vigil vroeg een blend te bedenken voor de Nicolas Catena Zapata 2001. Samen proefden blind alle monsters van blends en de winnende wijn was die van Alejandro. Hij was zo blij als een kleine jongen: vol plezier en zonder angst. Een paar jaar later vertelde Nicolas dat onze angsten onze grootste vijanden zijn, omdat zij ons niet laten doen wat we willen doen en daardoor blijven we in onze de comfort zone zitten. Als we iets écht willen, moeten we hiervoor vechten en hier niet bang voor zijn. De grootste vijand voor je eigen succes is je eigen angst: El Enemigo.
De focus van El Enemigo ligt op terroir, experimenteren met wijn omdat je de bodems goed kent. Het idee is dat je ‘’Mendoza kunt proeven’’ als je een fles El Enemigo opent, de pure uitdrukking van elk type bodem en de hoogte. Er worden voor de opvoeding vrijwel geen nieuwe eiken vaten gebruikt. Gualtallary is de hoogste wijngaard (1470 meter) met kalksteenbodems met een zeer hoge zonlichtintensiteit en de temperaturen zijn er relatief koud.
De eigenaren van dit wijnhuis Alejandro Vigil en Adriana Catena zijn tevens de eigenaren van grote en succesvolle Argentijnse bodega’s.
Weetje: Robert Parker heeft zijn Wine Advocate een paar jaar geleden verkocht, maar het gerenommeerde instituut draagt nog steeds zijn naam.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.