La Solitude rosé, Côtes du Rhône A.C.

Deze rosé is afkomstig uit de wijngaarden rond Châteauneauf-du-Pape in het bezit van de familie Lançon van Domaine La Solitude en behoort tot een van de oudste families van Châteauneuf-du-Pape, de wortels gaan terug tot de 15e eeuw. Tegenwoordig wordt het landgoed beheerd door Florent Lançon, die de achtste generatie vertegenwoordigt en de familiewaarden hoog blijft houden. Er wordt rekening gehouden met de biodiversiteit waarin elk levend wezen een rol speelt: de natuur en natuurlijke vegetatie, de wijnstokken en de mensen. Deze smaakvolle, karakteristieke Rhône rosé is afkomstig van een terroir van kleikalk  met diepe en zeer steenachtige bodems. Deze wijn is een blend van Grenache en Syrah. De druiven werden ‘s nachts geplukt en direct na de oogst ontsteeld en geperst en vervolgens gerijpt op de droesem.

Heerlijke rosé voor wijnliefhebbers!

Proefnotitie: Prachtige lichtroze, zalm kleur, de geur is uitnodigend door de florale nuances, weelderig in het zachte rode fruit o.a. aardbeien en in smaak naast bovengenoemde impressies een tedere frisheid in de mond die levendigheid en rondheid combineert.

Serveertemperatuur: 10 ºC.

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2025

Aanbevolen bij ontvangsten en gastronomisch ruim inzetbaar. Bijvoorbeeld bij de Lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade van I Love Food&Wine
en bij o.a.:  salades l BBQ l kip l kalfsvlees l stoofschotels l hartige taart