Laurent-Perrier Champagne Brut Millésimé 2008

Laurent-Perrier Champagne Brut Millésimé 2008
Laurent-Perrier maakt zeer zelden vintage champagne. Dit gebeurt gemiddeld gezien minder dan eens per twee jaar, wat weinig is vergeleken met het marktgemiddelde van meer dan drie op vier jaargangen. Uitsluitend gemaakt van kalkrijke bodems van de beste Crus uit de Côte de Blancs en de Montagne de Reims. De vinificatie van de druiven 50/50 Chardonnay en Pinot Noir is klassiek Méthode Champenoise: de tweede gisting van de wijn heeft op fles plaatsgevonden. Daarna rijpt de champagne maar liefst zes jaar op zijn gistcellen.

Proefnotitie: Delicate neus met florale tonen en een aangename complexiteit. Bij de aanzet duidelijk citrus en witte perzik. Een wijn met grote finesse, een goede mineraliteit en tonen van grapefruit in de afdronk.

Nu-op dronk – houdbaar tot 2028

Schenken op een temperatuur van 9-11°C bij rijke visgerechten, gevogelte of kalfsvlees. Deze wijn past ook erg goed bij harde kazen zoals Comté of Beaufort.

Laurent-Perrier Champagne
Laurent-Perrier wordt wereldwijd erkend als een van de meest gerenommeerde champagnehuizen. Iedere cuvée in het assortiment heeft zijn eigen geschiedenis en persoonlijkheid. De verbindende factor is een stijl die gekenmerkt wordt door frisheid, zuiverheid en elegantie. Hoewel het huis in 1812 werd opgericht, kwam het echte succes met de komst van Bernard de Nonancourt in de jaren vijftig van de vorige eeuw. Onder zijn leiding groeide het bedrijf uit tot een champagnehuis van faam en formaat! Zijn twee dochters Stéphanie en Alexandra hebben de leidende rol met veel succes van hun vader overgenomen. Laurent-Perrier is een autoriteit op het gebied van rosé-champagne en zowel de Cuvée Rosé Brut als de Grand Siècle Alexandra Rosé Millésimé zijn de onbetwiste visitekaartjes.