Les Auzines rosé

Les Auzines is een prestigieuze wijngaard bij het dorpje Lagrasse in Zuid-Frankrijk. De naam “Les Auzines” komt van de Occitaanse “Dwergeiken”. Deze eiken zijn rondom de wijngaard te vinden, net als de Garrigues (planten) die de wij- nen beïnvloeden met hun tijm- en rozemarijnaroma’s. Doordat de wijngaard op een bergplateau ligt, op zo’n 350 meter hoogte, profiteren de ranken van de koude nachten, dit stimuleert de diversiteit aan aroma’s. Naast mooie wijnen, heeft Les Auzines ook mooie prijzen ontvangen. Bijvoorbeeld voor het nieuwe label design van de Les Auzines wijnen! Staan prachtig op tafel, nietwaar?

De heerlijk witte wijn van Albariño of Alvarinho is ideaal als aperitief en daarnaast is de Languedoc wijn ook een prach- tige aanvulling bij zeevruchten en visgerechten. De rosé is een heerlijke wijn voor bij een zomerse salade. Doordat het sap kort in contact is geweest met de druivenschillen van onder andere Syrah en Grenache, ontstaat de mooie lichte rosé kleur. Houd je meer van rood? Een elegante blend van Syrah, Grenache en Carignan. Deze rode wijn heeft een diepe, robijnrode kleur met een paarse glans. Rijk en geconcentreerd, maar ook met een verrassende frisheid en ele- gantie. In de smaak rijpe kersen en kruiden zoals tijm, salie en peper.