Moric Blaufrankisch, Burgenland, Oostenrijk

Wat Romanée Conti betekent voor Bourgogneliefhebbers is de Blaufrankisch voor de Moric van Roland Velich in Burgenland. Deze Blaufrankisch absorbeert als het ware de bodem met fraaie mineraliteit!

Burgenland ligt even ten zuidoosten van Wenen langs de grens met Hongarije. Burgenland is één van de 4 belangrijkste wijngebieden van Oostenrijk. Een bijzondere klimaatfactor in het Burgenland is ongetwijfeld het Neusiedlermeer. De vlakke en vaak zanderige oevers van het Neusiedlermeer, een grote, moerasachtige plas van 32 km lang en slechts één meter diep, is de ietwat onwaarschijnlijke regio van Oostenrijks mooiste zoete wijnen. De mistige nevel waarin het in de lange, warme gehuld gaat, stimuleert de edele rotting, die tros na tros verandert alsof ze in as is gedoopt. Het is Oostenrijks warmste wijngebied. In deze regio rijpen ook elk jaar de blauwe druiven zeer goed en het Neusiedlermeer helpt mee om ze redelijk fris te houden.

Proefnotie: Kersenrood van kleur, tonen van zwart fruit o.a. bosbessen, zwarte kersen en frambozen worden aangevuld met delicate tonen van zwarte peperkorrels, gedroogde kruiden en leisteenachtige mineraliteit. Absoluut heerlijk, deze rode is gemakkelijk te drinken en perfect om te combineren met spijzen.

Nu-op dronk –houdbaar tot: 2026

Serveren op 17 C.

Aanbevolen met Anjouduif l slowfood l o.a. kalfswangentjes