Pol Roger Champagne

In 1849 wordt het Champagnehuis gesticht door Pol Roger in Epernay, het eerste familielid van inmiddels vijf generaties die het bedrijf heeft gekend. Bijzonder aan dit huis zijn de zeer diepe kelders van maar liefst 7 km lang. Er is dus genoeg ruimte om de vinificatie langzaam te laten verlopen en de wijn tussendoor lang te laten rusten. Ieder druivenras wordt apart gevinifieerd.  De remuage gebeurt, in tegenstelling tot alle andere Grandes Marques, nog volledig met de hand. De dosage daarentegen gebeurt met de nieuwste technieken voor een zeer secure werkwijze.

De Champagnes van Pol Roger blinken uit in stijl en finesse en kennen allemaal een zeer fijne en aanhoudende mousse. De 90 hectare wijngaarden van Pol Roger strekken zich uit over 3 districten. Montagne de Reims is een heuvelachtig gebied tussen Reims en Épernay waar voornamelijk pinot noir staat aangeplant. De Vallée de la Marne bestaat uit de uitlopers van de Montagne de Reims en volgt de rivier de Marne, de cru’s in dit gebied zijn ideaal voor de pinot meunier die gebruikt wordt bij Pol Roger. Ten zuiden en zuidwesten van Épernay liggen de cru’s in de Côte des Blancs voor de beste chardonnay-druiven.

Pol Roger Champagne Vintage 2015

De Vintage champagne 2015 is een blend van 60% pinot noir en 40% chardonnay geassembleerd uit 20 Grand Cru en Premier Cru wijngaarden gelegen in de hierboven beschreven gebieden. 2015 was zoals in vele gebieden een uitstekend wijnjaar met gezonde druiven en veel fruit. Deze Champagne kunt u dus gerust tientallen jaren verder laten rijpen, maar is nu na 8 jaar rijping al prachtig op dronk!

Proefnotitie: In de geur klassieke Champagne aroma’s van wit fruit, mineralen, brioche en brooddeeg. Het smaakpalet is rijk maar subtiel en kent een uitstekende balans, tegelijk fris en iets romig met nuances van gedroogd fruit. Bijzonder veel complexiteit en smaaklagen en toch charmant. De finale is feestelijk vol finesse!