De bodem bestaat uit graniet hieraan ontleent deze port zijn kracht en tevens zijn grote verfijning. De vinificatie geschiedt tot de dag van vandaag met Pistadores ofwel dames en heren die de druiven treden in de lagares. Door deze wijze heeft de port meer intensiteit, concentratie en is smaakvoller! Er worden ook prachtige wijnen geproduceerd.
Quinta Vale d. Maria Douro Reserva Port Lote No. 17
€19.95
Dit is een krachtige stijl Ruby port. Op het domein van Quinta Vale D. Maria bestaande uit 45 hectaren wijnstokken staan 41 verschillende druivensoorten geplant, op een ligging van zuid, zuidoosten, zuidwesten, oost en west op een extreem steile hellingen. De wijnstokken variëren van minimaal 12 jaar tot wel 110 jaar oud.
Proefnotitie: Diepdonkerrood van kleur, geuren van zongerijpt bosfruit o.a. bramen, zwarte bessen, kersen, leer en kruidigheden. De smaak is vol, rijk en geconcentreerd met fruit en goed gedoseerde tannines en enorme lengte. Mooi alternatief voor Vintage port!
Serveertemperatuur: 14º C. (hierdoor proeft u meer het fruit!)
Aanbevolen bij o.a.: chocolade bereidingen l pittige kazen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.