Qvevri Wine Cellar Saperavi Qvevri | Kakheti 2018

19.95

De Qvevri Wine Cellar (KVEVRIS GVINIS MARANI’) ligt in de regio Kakheti in het oostelijk deel van Georgië het is een relatief jong bedrijf en bestaat sinds 2015. Ivane Nareklishvili, de wijnmaker kan terugkijken op een jarenlange traditie van wijnmaken op andere plekken in Georgië. Niet alleen de jarenlange ervaring, maar de traditie van wijnmaken in combinatie met moderne technologische middelen resulteren in mooie wijnen. De Saperavi druif is een licht zure, kleurrijk-type druif afkomstig uit Georgië. Deze druif wordt gebruikt om veel van onderscheidende wijnen van de regio te maken en wordt inmiddels ook in andere landen geteeld o.a. Californië en Australië. Deze wijn rijpte maanden op Amforen.

Nu op dronk – houdbaar tot: 2028

Proefnotitie: De kleur van deze Saperavi is intens donker rood met paarsrand en geconcentreerd, de geur lijkt wel wat op port en kersenfruit naast rokerige en aardse nuances, de smaak is vol, krachtig waarin portachtige nuances -zonder het zoet-met stevig kersen fruit en fraaie kruidigheden en aardse impressies met een zeer lange afdronk. Prachtige wijn voor liefhebbers van stevige, volle wijnen!

Waardering : Deze wijn werd in 2020 in Perswijn wijnmagazine geselecteerd bij de beste 100 wijnen op de Nederlandse markt

Aanbevolen bij l rundvlees l lamsvlees en stoofvlees o.a.