Ramón Bilbao Selección Especial 2017

Deze Rioja werd gemaakt van Tempranillo- en Garnachadruiven van een aantal geselecteerde wijngaarden van Ramón Bilbao, gelegen  in  de regio La Rioja Baja in het noorden, met de stad Logroño ertussen, en in het zuiden La Sierra die over de hele breedte van de autonomia loopt. Rioja wijn wordt alleen geproduceerd in de eerste drie regio’s, evenals in aangrenzende autonomias ten noorden van de Ebro. De bodemsamenstelling bestaat voornamelijk uit ijzerhoudende klei en rivierslib. De attitude is 300 meter boven de zeespiegel De meer oostelijke ligging geeft een warmer, meer mediterraan klimaat met enkele lagergelegen delen die zelfs semi-aride genoemd kunnen worden. De wijnen van Rioja Baja zijn rijper en iets fermer t.o.v. La Rioja Alta en Alveresa.

Proefnotitie:                                                                                                                                                              

Diep Intens donker rode kleur, in de geur zongerijpt rood fruit met een vleugje ceder en iets specerijen. De smaak is vol rood fruit en ietsje zwoel door de rijpheid van het fruit en fijne specerijennuances.         

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2024

Serveertemperatuur:  17⁰ C.

Aanbevolen bij geitenvlees, varkensvlees o.a. Castillo con patatas (gestoofd geitenvlees of varkensfricandeau met gesauteerde aardappelen.