Rijk’s Private Cellar Chenin blanc ‘Barrel Fermented’ W.O. Tulbagh 2018

Het district Tulbagh (4.015 ha) ligt in de WO (Wine of Origin) Coastal Region, onderdeel van de Western Cape (Geographical
Unit). De vallei ligt op iets meer dan een uur rijden van Kaapstad en wordt omsloten als een amfitheater door de
majestueuze Winterhoek en Witzenberg. De Klein Berg rivier baant zich een weg door de vallei. Tulbagh was van oudsher
een gebied dat vooral witte en mousserende wijnen voortbracht, maar meer en meer komen er producenten die met hun
rode wijnen lof oogsten. Het stadje Tulbagh heeft in de Church Street de grootste concentratie van nationale monumenten
(32) van heel Zuid-Afrika. Een aanrader voor elke bezoeker. Ook de nabije omgeving met schapenboerderijen,
boomgaarden, rivieren, stuwdammen en bergen, die ’s winters met sneeuw bedekt zijn, is zeer de moeite waard. Het is
gebied heeft een warm klimaat en de wijnbedrijven bezitten meestal een reservoir voor de regen druppelsgewijze irrigatie
van de wijngaarden. Deze Chenin komt van een enkele wijngaard van 1,1 hectare groot. De oogst is begin februari en
gebeurt ’s nachts en met de hand. Van de druiven krijgt 40% een vergisting op nieuw Frans en Hongaars eikenhouten vaten
van 300 liter, 60% vergist op vaten 1 en 2 jaar oud. 30% is vergist met druifeigen gist. De wijn rijpt voor 11 maanden en
wordt dan gebotteld.
Rijk’s Private Cellar is een relatief jong en klein domein van 23 ha dat is vernoemd naar Rijk Tulbagh, gouverneur van de
Kaap van 1751 tot 1771. Het bedrijf werd opgericht in 1996 door Neville Dorrington en zijn familie, die na 20 jaar werkzaam
te zijn geweest in Kaapstad een nieuwe uitdaging in de wijnbouw zocht. De keuze viel uiteindelijk op Tulbagh Valley, op een
nooit gecultiveerd stuk land van 136 ha. De vruchtbare bodem bestaat voornamelijk uit een losse bovenlaag op een dunne
kleilaag, waaronder zachte leisteen dat vrijwel geen water vasthoudt. De wijnen van wijnmaker Pierre Wahl (Zuid-Afrikaans
wijnmaker van het jaar 2016 en gewaardeerd lid van het CWG (Cape Winemakers Guild)) zijn zeer gastronomisch, altijd
intens en geconcentreerd. De eerste oogst van Rijk’s werd op de markt gebracht in 2000, in datzelfde jaar begon de
prijzenregen voor zowel de witte als rode wijnen. Zeer beperkte oplage van topwijnen worden verkocht onder de naam
Rijk’s Private Cellar, Reserve en Gold 888. Rijk’s concentreert zich geheel op de ‘lokale’ druivenrassen chenin blanc en
pinotage, daarnaast wat syrah en chardonnay voor de Méthode Cap Classique.
Nu-op dronk-houdbaar tot: 2025
Proefnotitie: Goudgeel van kleur. Een geur van rijpe ananas, abrikoos en amandel. Een fraai rond palet aan smaken waarin
het hout mooi is verweven en een filmende afdronk met veel lengte. Serveren op 12 C.
Aanbevolen bij visgerechten, schaaldieren l kalfsvlees l gevogelte l Aziatische en Indische gerechten l groentegerechten l
rijpe roodflora kazen