Szekszárd Cuvée Sebestyén

9.90

Soms komen er wijnhuizen op je pad waarbij je al snel weet dat het goed zit. Sebestyén in de Hongaarse wijnregio Szekszárd is er zo een. Tijdens een bezoek aan Hongarije proefden we de Bikavér van broer en zus Csaba en Csilla Sebestyén. Met Bikavér – ofwel Stierenbloed – kun je verschillende kanten op. In het Noordoosten ligt Eger, waar vaak de wat krachtigere wijnen vandaan komen. Szekszárd is gelegen in het Zuiden en hier wordt de mínder krachtige stijl Bikavér gemaakt. Zo ook de wijnen van Sebestyén. Deze zijn elegant, licht, zeer smaakvol en lager in alcohol. Het geheim: In Szekszárd is het wettelijk verplicht meer van de blauwe druivenrassen kékfrankos en kadarka te gebruiken in de wijnen.

Proefnotitie: Intense neus, erg fruitig met rijpe kersen en pruimen in de smaak met mooie geïntegreerde hout-tonen.