Tarapaca Chardonnay Gran Reserva

De chardonnay voor de gran reserva groeit in de koele vallei van Leyda gelegen in het westen van Chili. Door de ligging van Leyda, direct aan de oceaan zorgt de zeewind voor langdurig en traag rijpingsseizoen waardoor een frisse, minerale wijn met een expressief en stuivend karakter word gekregen. Het is een lust voor uw smaakpalet, aangezien deze levendige chardonnay nog enkele maanden rijpt in eiken vaten.

De wijn is lichtgeel van kleur, dik aan het glas hangend met in de geur tonen van honing en abrikoos. Intens met een mooie balans van frisheid, hout en fruittonen en een indrukwekkend lange zachte nasmaak.

Aanbevolen bij: deze veelzijdige wijn gaat goed samen met mooie zachte franse kazen, visgerechten, maar ook bijvoorbeeld met kwartels en gemarineerde kippenpootjes. Denk bijvoorbeeld eens aan de verrassende combinatie met gebakken hutspot met vis, of met zalm, zoals courgettesoep met zalm. En wat dacht u van het perfecte gerecht voor een ontspannen zondag: kip met paprika en ananas? Alle drie naar recept van onze partner I Love Food & Wine. Kijk voor meer suggesties en recepten op: ilovefoodwine.nl.