Noël Vanwittenbergh is sommelier van het tweesterren restaurant Ciel Bleu en Okura. Daarbij is hij ook nog eens verkozen geweest tot Sommelier van het Jaar door Michelin.
René Persoon, onze vinoloog en wijnspecialist en al 25 jaar bevriend met Noël, zegt het volgende over hem: “Noël blinkt uit in zijn kennis over wijn in het algemeen en wijnwetenswaardigheden in het bijzonder. Hij heeft een ongelooflijke, proefondervindelijke kennis en ervaring van wijn en spijs en is zeer volhardend in zijn zoektocht naar wijnen passend bij gerechten. Noël Vanwittenbergh is na al die jaren nog steeds enorm nieuwsgierig naar onbekende wijnen en/of nieuwe jaargangen.”
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.