Viña Tondonia Tinto Reserva Rioja D.O.Ca. 2010

Deze fantastische, klassieke Rioja heeft ruim 6 (!) jaar gerijpt op eikenhout. De elegantie, de structuur, de balans, het is allemaal aanwezig in deze Reserva. De Viña Tondonia Reserva 2010 heeft alles wat je mag verwachten van een Reserva Viña Tondonia,. Het heeft de ernst en elegantie van Tondonia. Dit is een blend bestaande uit 70% Tempranillo, 20% Garnacho (ze gebruiken de mannelijke vorm van de naam van de druif) en 5% Graciano en Mazuelo die zijn gefermenteerd in de oude eikenhouten vaten van toen het wijnbedrijf 144 jaar geleden werd opgericht en gerijpt. De kruidigheid in deze wijn is afkomstig van Amerikaans eiken waarop deze Viña Tondonia gedurende zes jaar werd opgevoed. 260.000 lessen geproduceerd. Het werd gebotteld in mei 2017.
Nu – op dronk – houdbaar tot: 2034

Proefnotitie: De kleur is nog karmozijnrood en deze wijn is behoorlijk geconcentreerd, zichtbaar aan de ‘kerkramen; in het glas. Met ontwikkelde aroma’s van zongerijpt zwart bosfruit, aards, kruiden, leer, tabak, balsamico, in de smaak complexiteit, elegantie en evolutie, gerijpt zwart fruit, kruiden o.a. lavas zelfs een vleugje jodium, gepolijste, rijpe tannines en een lange persisterende afdronk, plaatje van een wijn! Fraai glas met geëvolueerde smaaksensaties, kracht en body. Serveren op 16 C.

Aanbevolen bij o.a. wild l rundvlees l lamsvlees l jamon Pátra Negra l en harde kazen o.a. overjarige oude Goudse kaas . Heerlijk op dronk, maar kan zich tenminste tot 2034 nog verder ontwikkelen. Deze wijn wordt internationaal hoog gewaardeerd door o.a. Robert Parker 96/100 94 l Tim Atkin 94/100 Wine Enthousiast
98/100 en meer.