Visintini Friulano D.O.C. , Italië

Oliviero Visintini maakt loepzuivere wijnen zijn grote kracht is de combinatie van een moderne vinificatie met respect voor traditie. Een fundamenteel element van de uitgesproken Friuli wijnen is de Ponca bodem (= leisteen). Friuli-Venezia Giulia is bekend voor haar zeer diverse landschappen, die variëren van bergen en heuvels tot kliffen, stranden en prachtige lagunes. Ook kent de regio een rijk historisch verleden met vele bouwwerken en architecturale bezienswaardigheden. Deze wijn is gemaakt van 100% Friulano (voorheen Tocai Friulano en ook bekend als Sauvignonasse of Sauvignon Vert) is een druivensoort die vooral bekend staat om zijn rol in de witte wijnen van Friuli , in het
noordoosten van Italië.

Proefnotitie: bleekgeel met groene glans van kleur, in de smaak levendig en fruitig met tonen van
citrus, bloemigheid en amandel, en vaak een vleugje mineraliteit. Serveren op 9 C.
Aanbevolen bij o.a. fruits de mer l gerookte zalm l frisse salades l San Daniele ham l bonensoep l
baccalà, (= stokvis) l marcundela ( = typische braadworst met spaghetti .