2017 Vino Rosso Biologica 3-Passo Cielo e Terra

9.95

De band tussen de aarde (terra) en de familie Cielo is ontstaan in de Valle del Chiampo in 1908, specifiek op het Casa Defra landgoed, rond de bescheiden Cielo familie wijngaard. Giovanni Cielo’s nieuw opgerichte familie activiteit begon onmiddellijk vruchten af te werpen. Sinds Luca en Pierpaolo Cielo (4e generatie) de teugels hebben overgenomen, is het bedrijf van de Cielo familie. Door de jarenlange samenwerking met talrijke druiventelers zijn zij verzekerd van kwalitatief uitstekend biologisch verbouwd druiven.

Een krachtige rijpe wijn in de kenmerkende Zuid-Italiaanse stijl. Gemaakt van Primitivo, Negroamaro en Sangiovese. De druiven worden gedroogde en hierna ontsteeld, gekneusd en verschillende malen overgepompt met de most om zo een grote smaakextractie te creëren

 

Proefnotitie:

Rijpe , zwoele Zuid-Italiaanse zongerijpte wijn met geuren van rijpe kersen, gedroogd fruit, ietsje mokka en veel concentratie in de smaak van bovengenoemde geuren.

Nu op dronk – houdbaar tot 2022