Bodegas Tempore Garnacha Organic ‘Generación 73’

11.95

Wijngids score: 9-

Familiebedrijf met 70 hectare in Bajo Aragon, een soort niemandsland in de driehoek Barcelona, Valencia en Zaragoza. Van biologisch verbouwde stokken op een hoogte van 550 meter. De bodem bestaat uit kalk en zand. Kurkdroog en altijd zon. Bakoven. Misschien dat de felle zon Paula en Victor Yago Aznar, broer en zus, die het familiebedrijf runnen, te pakken heeft gekregen. Want de marketing van ‘Generación 73’ is nogal flowerpower (73 is het geboortejaar van Paula). Generación, zo menen zij, ‘breekt los van alle regels en vraagt ons af wat we hebben geleerd. Het combineert de kennis die in vier generaties is opgedaan in het glas, je dat duizelingwekkende gevoel gevend dat je iets gedaan hebt dat buitengewoon was’. Zeker. De wijn is echter overtuigend. Met zijn bouquet van zwarte kers en broodkruimels. In de mond vurig peperig, met volop rode en zwarte bessen, granaatappel en blauwe pruim, fijne tannine, mooi houtgebruik en lengte.