Caburnio Toscane D.O.C. Tenuta Monteti 2015

19.50

Paolo Baratta kan terugkijken op een zeer veelzijdige carrière. Bankier, directeur van enkele belangrijke instituten én bedrijven én de Venetiaanse biënnale én hij bekleedde zelfs enkele ministersposten. Toch koesterde hij de wens om zijn jeugddroom wijn te maken. Een aantal jaren geleden besloot hij deze droom waar te maken. Hij begon in 1998 op een perceel dat niet eerder gebruikt werd voor wijnbouw. De oudste stokken dateren uit 2000. De resultaten zijn verbluffend goed. Hetgeen ook wordt erkend door de (inter)nationale pers.

Waardering: Deze wijn ontving de ‘Tre Bicchieri’ in Gambero Rosso.

Proefnotitie: Complexe elegante neus met tonen van rood fruit, rozen, gegrilde paprika en munt. In de mond een fijne balans tussen het fruit, het kruidige hout en de levendige zuren. Complexe elegante neus met tonen van rood fruit, rozen, gegrilde paprika en munt. In de mond een fijne balans tussen het fruit, het kruidige hout en de levendige zuren.

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2025