Domaine Fernand Engel Pinot Noir Meyerhof

24.95

A semi-Crazy wine! Zo zou ik deze wijn omschrijven. Xavier Barril is de wijnmaker en die houdt van Amarone. Wat heeft hij bedacht? Ik ga een Amarone-achtige wijn maken van de pinot noir in de Elzas. Normaal gesproken kan dit niet, tenzij je Xavier heet. Hij heeft het geflikt en de wijnen smaken geweldig. De echte amarone look-a-like is zeer beperkt verkrijgbaar, maar deze ripasso stijl Pinot Noir is ook ontzettend lekker en wordt alleen in de goede wijnjaren gemaakt!

Ongewoon donker van kleur, voor deze niet-hout gerijpte Elzasser Pinot Noir. In de geur rood fruit zoals morellen en pruimen, met animale nuances (leer). De smaak is vol maar soepel, fluwelig, verfijnde tannines. Elegant en complex, met een mooie lage zuurgraad. Lange afdronk en mooie structuur. Serveertemperatuur: 14-16° C. Combineer bij rood vlees, wit vlees in saus, sterke kazen.

Uitverkocht