Dominio de Punctum Norte Sur Cab. Sauv. / Tempranillo l Castilla-La Mancha BIO

6.95

Afkomstig van de twee biologische wijngaarden Finca el Fabián en Las Pedroñeras in Castilla-La Mancha. We zien hier technieken die buiten Europa al jaren gemeengoed zijn. Er wordt ’s-nachts geoogst. De verwerking en vinificatie zijn slim en doordacht, het resultaat is een fruitrijke wijn met uitstekende vulling door de rijpe cabernet sauvignon en de kruidige toets door de tempranillo.

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2024 / Serveertemperatuur:  170 C.

Aanbevolen bij tapas  en natuurlijk ‘Duelos y Quebrantos’ typische La Mancha keuken uit de tijd van Don  Quichot en nog steeds actueel. De belangrijkste ingrediënten van dit gerecht zijn roerei, worstjes en buikspek. serveren in aardewerkenschaal.