Errázuriz Pinot Noir Aconcagua Costa

19.95

Wijngids score: 9-

Ik stond zij aan zij met Eduardo Chadwick toen hij in de beginjaren van deze eeuw op een heuvel in Manzanar op zo’n 12 kilometer voor de kust uitlegde dat hij er wijngaarden ging aanplanten. Het was een gecalculeerde gok, want niemand wist zeker hoe het uit zou pakken. Maar Eduardo geloofde er vanaf het begin in. Naast sauvignon blanc waarvan men verwachtte dat het een Marlborough-achtige stijl zou ontwikkelen, chardonnay en cool climate syrah, waren de verwachtingen voor pinot noir hooggespannen. Dat had vooral te maken met de Humboldt Current die een constante stroom koele lucht genereert, ideaal voor pinot noir. Door die omstandigheden profiteert het van een lang rijpingsseizoen met alle tijd om volledig te rijpen en complexe smaken te ontwikkelen. Pruim, kers en kruidnagel in de neus, introvert maar zuiver. Met opgespannen zuren, pure rode en zwarte kers, vijgenpasta en toast. ‘Côte de Nuits stijl’.