Fillaboa Albariño Rías Baixas D.O. 2018

17.50

Bodegas Fillaboa is het grootste wijndomein in de Galicische gemeente Pontevedra, gelegen in het uiterste noordwesten van Spanje. Fillaboa is een prachtig ommuurd domein met een historische villa en zelfs een kapel. Ook de in de 15e eeuw gerestaureerde Romeinse brug aan de ingang van het domein verraadt dat de wijngeschiedenis hier tot de Romeinse episode terugvoert. De Fillaboa Albariño is een zeer aromatische wijn, met een geweldige structuur. Glad, zacht en delicaat in de mond.

Proefnotitie: intens helder, strogeel, verfijnde uitnodigende aromatische geuren van rijp exotisch fruit o.a. ananas, appel, mango en iets citrus. In de smaak smelten alle geuren samen met weelderige rijpe tonen en fraaie zuren. Mooi glas wijn met balans en persistente lengte.

Serveertemperatuur: 10 ºC.

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2023

Aanbevolen bij o.a.: schaal en schelpdieren l visgerechten zoals gefrituurde sardientjes met peterselie.