Les Romains Rouge Les Mattes Vieilles Vignes

15.95

De stokken van deze Les Mattes de ‘tête de cuvée’, staan op een steile helling in een schilderachtige vallei, even boven de stad Montpellier. Frédérique Quermel maakt deze wijn sinds de oogst van 2001. Hij is ook de wijnmaker van Les Romains Deux Soleils. Deze topwijn is verfijnd en elegant. Hij wordt gemaakt van de beste druiven: cabernet sauvignon en merlot. De wijngaard ligt vol kleine kiezels, die overdag de warmte van de zon absorberen, om die ‘s nachts weer op de wijnstokken uit te stralen. De wijn heeft een goede balans, een rijke vulling, is complex, vol en compact. De 18 maanden durende rijping vond plaats op Frans eiken. Het is een wijn voor wijnliefhebbers, die u niet mag missen!

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2027 / Serveertemperatuur: 17o C. Aanbevolen bij rundvlees l groot wild l o.a. Entrecôte double met Choronsaus.