Proeza Dão l Dão DOC

7.75

Deze verrassende wijn van Barão de Vilar is samengesteld uit Touriga Nacional, Tinta Roriz and Alfrocheiro en werd gemaakt door Álvaro van Zeller, Cristiano van Zeller en Nuno Cancella de Abreu.  De wijngaarden hebben een bodemgesteldheid van zand en graniet. Deze Dão Tinto komt uit het ruige binnenland van Portugal aan de Dão rivier. De gisting met schilcontact geeft de mooie dieprode kleur en de volle stevige smaak. Deze wijn kreeg zes maanden rijping op gebruikt Frans eiken en heeft hierdoor naast mondvullend roodfruit ook licht kruidige impressies van o.a. ceder, laurier en ietsje foelie.

Bewaaradvies: nu op dronk – houdbaar tot 2024

Serveertemperatuur:  180 C.

aanbevolen bij: o.a. l  Empadão de Carne (= oven schotel) l Calibrito Assado no Forno (= gebraden geitenbout) uit Beira Alto l 2 jarig belegen Goudse kaas