Santi Valpolicella ‘Solane’ Classico Superiore Ripasso

16.95 14.95

Deze Santi Valpolicella Classico Superiore is een Ripasso uit de omgeving van Verona (Veneto). Door na de alcoholische gisting tijdens de 2e gisting de druiven en schillen voor de Amarone mee te laten gisten, krijgt deze wijn haar complexiteit en verfijning. Deze Ripasso stijl wordt ook wel het kleine broertje van de beroemde Amarone Wijn genoemd.

Proefnotitie: Robijnrood van kleur, de geur van rijp rood fruit o.a. kersen en bosbessen verweven met fijne houttonen, de smaak is in aanzet fruitvol, mondvullend met grip en aangename lengte. 

Serveren op : 11°C.

Op dronk: nu – houdbaar tot: 2024

Aanbevolen bij o.a.: traditionele risotto al tartufo | filetto di maiale al pepe verde | carni rosse | bolliti | kazen