Spätburgunder trocken Ellermann-Spiegel | Pfalz 2018

13.95

Wijngids score: 8,5

Als Frank Spiegel in 2006 het bedrijf van zijn stiefvader Harald Ellermann overneemt, beseft hij dat de toekomst in kwaliteit ligt! Van wijngaarden uit het zuidelijkste puntje van de Pfalz, ook wel aangeduid als het Toscane van Duitsland, met een uniek microklimaat. Goed getypeerd geurdoosje met kersencoulis, pruimenjam, eik en oranjebloesem. Fijn, elegant en sappig van smaak, met impressies van rood fruit, kruidnagel, toast, aardse tonen en veel fraîcheur.

Van harte aanbevolen door onze vinoloog René Persoon:

Proefnotitie: Licht rood, iets transparant van kleur, Uitnodigende geuren van zacht rood fruit o.a. aardbeien, kersen verweven met specerijen. Ook de smaak is dit een fantastisch glas wijn met grote verfijning en boordevol rijp fruit met fijne nuances van cederhout goed verweven. Beslist proeven om er hierna lang van te kunnen genieten.

Op dronk: Nu – houdbaar tot 2025

Serveertemperatuur: 15 º C.

Aanbevolen bij o.a.: hazenpeper | patrijs | kip | Indische gerechten