Tenuta San ’t Antonio Valpolicella Ripasso Monti Garbi actie 5+1

17.50

Tenuta San ’t Antonio maakt hun ripasso volgens de klassieke methode uit Valpolicella. Dit betekent dat de druiven Corvina, Rondinella en Molinara na het gewone wijnproces een tweede gisting ondergaan met de restanten van de Amarone-wijn. Dit is een beetje vergelijkbaar als een theezakje in water. Door deze tweede gisting krijgt de wijn extra geur, kleur en smaak. Dit resulteert in een verrassende levendige wijn met veel fruittonen, maar ook met extra body en volheid. Een wijn die krachtiger is dan de Valpolicella Calssico, maar minder krachtig dan de Amarone.

Goede Ripasso wijnen kunt u gerust een aantal jaren bewaren. Drink deze wijn bij uw kaasje op de bank of bij milde vleesgerechten en niet te vergeten bij pasta’s!

Wissen