Domaine Bernard Millot Meursault ‘Cuvée Augustin’ 2017

49.95

Sedert 4 generaties worden er 8 hectaren verschillende wijngaardpercelen in de gemeenten Meursault Puligny Montrachet en Beaune verbouwd. Emilien Millot bewerkt het familiebezit met hulp van zijn ouders (Bernard en Sylvie).

Er wordt gewerkt met respect voor de natuur en het terroir ook de typiciteit van het jaar wordt tot uiting gebracht. De invloed van het jaar essentieel omdat wijn een levend product is en elk jaar anders is en evolueert in de tijd. De oogsten vinden handmatig plaats. Er vindt in de zomer een zogenaamde groene oogst plaats om meer kwaliteit te verkrijgen met weliswaar lagere rendementen per hl/ha. De wijzen van werken is puur en klassiek bij de vinificatie worden geen geselecteerde gisten maar de natuurlijke gisten gebruikt.

Deze Meursault ‘Cuvée Augustin’ 2017 van Domaine Bernard Millot is gemaakt in een beperkte oplage en afkomstig uit 2 wijngaardpercelen o.a. La Clous.

Nu- op dronk- houdbaar tot: 2025

Proefnotitie: Geelgoud van kleur, in geur roostertonen en iets citrus. De smaak is in de aanzet fris, vleugje mineralig, mondvullend met aroma’s van toast, een vleugje citrus en mooie lengte. Serveren op 13 C.

Aanbevolen bij visgerechten o.a. Gepocheerde Griet met gebakken zeekraal en Hollandaise saus.