Domaine Clavel, blanc ‘Régulus’ Côtes du Rhône AC

8.50

De wijngaard ligt verspreid over 5 gemeenten; Saint-Gervais, Saint-Michel-d’Euzet, Carsan, Bagnols-sur-Cèze en Saint-Nazaire en bestaat uit meer dan honderd percelen en omvat in totaal 80 ha. Deze verscheidenheid is een echte aanwinst omdat het hierdoor mogelijk is met verschillend terroirs te werken en wijnen te maken met elk hun bij het terroir behorende typische karakter. De wijngaard ligt grotendeels op de Zuidelijk gelegen hellingen van Saint-Gervais, waarvan de bodem uit door de wind gevormd zand en kalkrijke klei bestaat. Het plateau is koel en winderig. Het familie bedrijf werd in 1640 gesticht. Deze wijn bestaat  voor 80% uit Viognier en 20% Grenache blanc.  Claire Clavel is de eigenaresse en tevens de wijnmaakster. Ze is lid van Terra Vitis, een nationale federatie met respect voor mens, milieu- en natuur, ze werkt volgens het principe ‘lutte raisonnée”.  Het is een fruitrijke wijn met ietsje petillant, geel fruit o.a. abrikoos en moerbei zijn opvallend in de geur en smaak met een subtiele afdronk op lopend in ietsje kruidigheid.

Bewaaradvies: nu op dronk – houdbaar tot 2022

Serveertemperatuur:  110 C.

aanbevolen bij kruidige gerechten o.a. kipcurry met paprika.